31/08/2003

Question

Voici un témoignage: Mon compagnon est intolérant au gluten, nous essayons de faire du pain qu'avec du mais mais les résultats ne sont pas concluants. Comment faire pour lui concocter quelques petites tranchettes de temps en temps?
Merci denous donner d'autres conseils car nous sommes un peu embêtés par ce diagnostic récent.

Ma réponse: je vous conseille dans un premier temps de visiter mon site cela vous aidera et de vous inscrire à l'association belge de la coeliaquie(voir sur le coté droit pr plus d'info)
http://www.groopy.be/SBC
Tt d'abord pour faire du pain sans gluten il est presque essentiel d'acheter une machine à pain car le faire traditionnellement est très compliqué. Ensuite il faut acheter une farine sans gluten(une farine de blé ms dans laquelle ne se trouve plus le gluten que nous ne pouvons mager) que l'on trouve dans des magasins diététiques, je peux vous donner des adresses de ces magasins près de chez vous. Moi je suis coeliaque depuis tjrs et mange du pain tous les jours...
Une autre question, n'hésitez pas

12:31 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

30/08/2003

Première

Un mois que ce blog existe et j'ai enfin aidé ma première personne, un adulte qui du jour au lendemain s'est retrouvé avec cette maladie, avouez que cela n'est pas facile du jour au lendemain de suivre un régime qui est en plus à suivre tte la vie. En plus bcp de gens au début pense qu'il n'existe pas de produits sans gluten et se prive de pain, pates...et le moral tombe progressivement, jusqu'a allez vois le psy surtt pour les enfants(imaginez vous un enfant de 6ans allant à un anniversaire et ne pouvant pas manger de gâteau, triste!!!

21:14 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

24/08/2003

Encore un annif

Et oui j'ai encore fété un annif ce samedi, là aussi quelques problèmes pour mon régime. Déjà à l'apéro, interdiction de manger les zakouskis(orthographe!!!) et c'est un peu embêtant de ne manger que le dessus surtt que tout le monde vous regarde, ensuite pour la suite du repas pas trop de problème puisqu'il s'agissait d'un buffet froid. Il suffit alors de bien choisir ces aliments bien sur pas de pates, de blé...mais je n'ai pas eu faim ce qui arrive des fois. Le seul bémol de la soirée aucune marque de bière que je pouvais consommer, tant pis ,j'ai bu du vin tte la soirée mais ce matin ce fut dur.....

17:14 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

23/08/2003

Six Flags

Hier au programme petite journée a Six Flags, c'était bien cool et pas trop de monde en plus. Encore une très belle journée, elle s'accumule cette année, il faut dire que je n'ai pas trouvé de job d'étudiant cette année et j'en profite bien pour faire la fete.

15:22 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

21/08/2003

Me voilà de retour de 3 jours en vélo épuisé mais conten

Me voilà de retour de 3 jours en vélo épuisé mais content de cette belle balade en Ardennes. Le problème dans cette région c’est qu’il y a de très belle montée, pas facile mais cela vaut la peine de le faire. Heureusement il y a aussi des descentes et pas des petites mêmes dangereuses des fois…pas de chutes pour moi mais on est quand même rentré avec quelques blessures pour certains(ceci est un message de la sécurité routière : porter un casque ! Moi je le fais pas mais bon il faut rien dire…)Point de vue régime, pas trop de problème sauf le premier jour ou j’ai faillit ne rien manger(on se trouvait dans une auberge de jeunesse) et j’ai du me débrouiller pour trouver de la nourriture dans une grande surface, pour les autres jours j’avais des petits plats rien que pour moi et ça c’est bien gai mais ça peut-être gênant des fois car il faut sans cesse ré expliquer son régime : les conséquences si on ne respecte pas celui-ci…mais après 20 ans de vie, je m’y fais.


20:25 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

17/08/2003

Bonne merde....

Je pars dès demain en vélo et cela pour 3jours, destination St-Vith. On loge dans une auberge de jeunesse et bien sur mon régime me demande un peu plus de préparation, prévoir du pain, pensez que l'on mangera des pates un jour et prendre mes pates...Et ce qu'il ne faut pas oublier en arriant,c'est mettre au courant la cuisine, lui expliquer son problème et voir ce qui est prévu au menu...
 

20:39 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

16/08/2003

Nouvelle journée a la mer

Et oui j'ai encore passé une journée a la mer et en famille, une de plus mais cette fois ci en voiture a l'autre bout de la cote belge, la panne. Cette fois ci du soleil mais il a pas fait trop chaud, tant pis. Sans oublier de bonnes moules, quoi qu'elles me restent sur l'estomac, on verra bien demain.

23:20 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

15/08/2003

Un avantage...

Peut -etre un avantage de mon régime, comme il m'est interdit de boire en soirée lorsqu'on ne sert que de la jupiler, je peux me permettre de faire le BOB.

16:07 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

08/08/2003

Journée a la mer

Aujourd'hui belle journée à la mer, bon elle était pas comme ca(sur l'image) et en plus il y avait pas de soleil mais ca fait du bien de prendre l'air...avec la scnb(faut lui faire un peu de pub qd meme).

22:24 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

07/08/2003

Soirée annif

Mon régime ne m'enmpeche pas de faire la fete, hier encore une grande soirée bien arrosée lors d'un anniversaire mais pour moi pas de bière, ni de gâteau...c'est embetant surtt qu'on vous prend des fois pour un fou qd vous expliquez votre régime...

20:30 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

04/08/2003

News

C'est pas tjrs facile mon régime, tiens d'ailleurs auj j'ai ressenti des douleurs au ventre et c'est probablement du a mon régime que je n'ai pas respecté, si vous aussi vous etes atteint ecrivez moi dardennedamien@hotmail.com
 

18:30 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

03/08/2003

Présentation

je me présente, je m'appelle damien, j'ai 20 ans et je suis atteint de la maladie coeliaque depuis 20ans...voici ma photo lors d'une soirée estudiantine a namur.

20:38 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Une question, n'hésitez pas, je suis là pour vous aidez.

Une question, n'hésitez pas, je suis là pour vous aidez.

12:50 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook |

Bienvenue

Bientot tout sur cette maladie, mais si vous voulez en savoir plus voici ma communauté
www.groopy.be/SBC/
 

12:22 Écrit par Damien | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |